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カーリー67 ~ka-ri-style~


北欧雑貨・食べ歩き・ショッピング・秦基博が大好きなカーリーのブログです
by ka-ri-67
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カーリーのカレー

カーリーのカレー_b0121019_22161635.jpg
こんにちは玉ねぎです、今日はカーリーメイドのカレーをご紹介します
ロッキー大好きカレーライス何杯でも食べちゃう勢いです
そしてこの玉ねぎ全部使っちゃいましょう

カーリーのカレー_b0121019_22211741.jpg
全てみじんにしちゃいまして、これから炒めていきます

カーリーのカレー_b0121019_222693.jpg
1時間以上炒めて、6時間程放置した飴色玉ねぎです
放置するだけで色が変わります
この作業がカレーの味を分けます
この作業を怠ると美味しいカレーにはなってくれません
本当はもっと炒めてあげたいんだけどね

カーリーのカレー_b0121019_22281592.jpg
肉や芋や人参や更に玉ねぎを入れて
隠し味にこれらを入れます
思いつく限り、知っている限りの隠し味を入れてます

カーリーのカレー_b0121019_2229307.jpg
そうして出来たカレー
当日はまだちょっと味が浅い・・・
これからどんどん日を増すごとにおいしくなっていくのです

そうです沢山作って、手を替え品を替えてカレーを楽しむのです
1箱半ほどルーは使いました
仕事で忙しい時にこの手を使います
あとは冷凍して、カレーうどんなんかにも使うんだけど
これがまた良い味でて美味しいんです


カーリーのカレー_b0121019_22304094.jpg
翌日はチーズとソーセージをトッピング
この組み合わせって本当に美味しいですよね
いくらちゃんも大好きです
ちなみにいくらちゃんはカレーの王子様です


3日目の今日もカレーいただきましたが
実はそこまでカレー好きではないカーリーです
ロッキーはそれでも全然平気、カレー中毒だから
ちょっと飽き気味なわたしですが、ロッキーがオムカレーを作ってくれました
あまりに美味しかったので写真撮るのも忘れちゃいました
すっごく見た目も美味しそうだったのに(>_<)
フワフワ卵と最高に良い感じになってるカレーのコラボが最高でした
by ka-ri-67 | 2009-01-10 22:40 | *ka-ri-made

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